白酒调酒师是真正能决定白酒口感的人

白酒调酒师是真正能决定白酒口感的人

    真正决定白酒口感的，是最后的调制，对于一个酒厂来说，酿酒的工艺固然重要，但是调酒师才是那个，“点石成金”的存在，酿酒容易调酒难，白酒调酒师，为什么那么重要？请看以下三点：

    第一点：白酒调酒师，可以降度白酒的度数，因为刚酿造出来的酒，俗称原酒，度数不稳定，但基本度数，都在65度以上，让消费者难以下咽，调酒师需要用，老酒和新酒进行调制，让度数降低，让酒的口感更好，近年来，白酒爱好者的饮酒度数，在逐年下降，像，择地而生粮食白酒，是42度的，浓香型白酒，这个度数，就是我们的调酒师，调制出来的。

    第二点：白酒调酒师，决定了酒水的品质，刚酿造出来的酒，品质不稳定，分前段中断后段，不单是度数问题，前段的酒，杂质比较多，所以需要摘出来，尾段的酒，就很淡了，也不行，最好的是中段的酒，还要分级别，根据白酒标准，把白酒分成，优级酒一级酒等，一般情况下，白酒品牌方，会在酒包装上，标注自己的酒是哪个级别，择地而生粮食白酒，是掐头去尾留中段，用的是中段的优级酒，也在包装上有说明。名优好酒多是优级酒，择地而生酒是优级酒。

    第三点：白酒调酒师的技艺，决定了酒的价值，这个调酒技术，就很重要了，在保证白酒固定的度数基础上，最大限度的挥发酒香，让酒的口感，更加顺畅，减少酒的辣口感，喝完不上头、不口渴，酒的年份，越长越绵柔，调味酒与基酒的调配，都很讲究技术，好技术，可以让白酒，更受大众喜爱，择地而生粮食白酒，绵柔，好入口，每一口都有回甘，微醺不上头，喝多不头疼，醒酒快，还有一点是，喝择地而生酒，不口渴，我相信，经常喝白酒的朋友，一定知道酒后，口渴不渴，是鉴别酒，好不好的重要标准之一。

    最后，择地而生叫粮食白酒，不是非粮食的配制酒，欢迎大家品尝。